Анализ деятельности пиццерии ООО «Агат» (г. Волгоград) 

Объём: 46 стр.
ООО «Агат»
Скачать этот отчёт

Главная цель сегментации – это обеспечение адресности продукта, так как он не может отвечать запросам сразу всех потребителей.

Чтобы выявить сегмент рынка, на которые работает фирма, четко представлять желания потребителей необходимо провести опрос потребителей. Для этого сотрудники пиццерии ООО «Агат» провели анкетирование своих посетителей.

Анкету заполнили 200 человек. Основными критериями сегментации являются: возраст, пол, образование, основной род занятий, частота посещений пиццерии, время посещения пиццерии.

Также заполняющим анкеты было предложено указать, в какой компании они обычно посещают пиццерию, что понравилось им в ООО «Агат» и с какими проблемами при посещении пиццерии они столкнулись.

Результаты анкетирования представлены в таблице 2.5.

Таблица 2.5

Результаты анкетирования потребителей пиццерии ООО «Агат»

Итак, результаты анкетирования потребителей позволяют сделать следующие выводы. Основным потребителями услуг пиццерии «Агат» являются люди молодого и среднего возраста (от 18 до 45 лет) (рис. 2.2).



Рис. 2.2. Сегментация потребителей пиццерии «Агат» по возрасту

Среди посетителей преобладают мужчины: их насчитывается 51% против 41% женщин (рис. 2.3).



Рис. 2.3. Сегментация потребителей пиццерии «Агат» по половому признаку

В основном клиенты пиццерии – это работающее население (81%). Также почти пятую часть посетителей составляют студенты (18%). Это немного, учитывая, что недалеко от ООО «Агат» находится Волгоградской государственный университет и Институт экономики, социологии и права, а значит имеется много потенциальных клиентов (рис. 2.4).



Рис. 2.4. Сегментация потребителей пиццерии «Агат» по основному роду занятий

Соответственно, большая часть посетителей пиццерии (71%) - получают средний для нашего города ежемесячный доход – от 10 до 20 тыс. руб. Такого уровня дохода достаточно для того, чтобы человек мог иногда позволить себе поужинать или пообедать вне дома, но мало для посещения элитных дорогих заведений. 21% клиентов получают в месяц более 20 тыс. руб., и 8% - малообеспеченные граждане, как правило студенты (рис 2.5).



Рис. 2.5. Сегментация потребителей пиццерии «Агат» по уровню среднемесячного дохода

80% опрошенных так или иначе являются постоянными клиентами пиццерии, при этом 47% посещают «Агат» изредка, а 33% - регулярно. Только 20% респондентов зашли в пиццерию впервые (рис. 2.6).



Рис. 2.6. Сегментация потребителей пиццерии «Агат» по частоте посещения пиццерии

Подавляющее число клиентов приходит в пиццерию в вечернее время – с 17 до 20 часов (55%). 18% посетителей заходят в обеденное время. Это связано с тем, что основными клиентами пиццерии является работающее население, и время посещения пиццерии привязано либо к обеденному перерыву, либо к окончанию рабочего дня. С 14 до 17 часов в пиццерии «мертвый сезон», когда посетителей почти нет (рис. 2.7).

Скачать полную версию
Статьи по теме
Как пишется отчет руководителя по практике?
Популярное
Как пишется отчет руководителя по практике?

Отчет о деятельности студента во время практики должен быть написан самим руководителем, назначенным на предприятии. Данный документ обязательно должен быть заверен его подписью...

Образец отчета по практике менеджера
Популярное
Образец отчета по практике менеджера

Отчет по практике менеджера, являет собой подробное изучение методов руководства организации и отражение выводов с связанных с этим вопросом. Он обязательно должен включать в себя нижеперечисленные пункты...

Отчет по практике дизайнера пример
Популярное
Отчет по практике дизайнера пример

Отчет по практике студента обучающегося по профессии дизайнер, должен состоять из нескольких пунктов, содержащих подробную информацию, о проделанной работе:...