Отчет по практке "Гранд Отель Европа" 

Объём: 63 стр.
ООО "Гранд Отель Европа"
Скачать этот отчёт

Анализирует отзывы клиентов об услугах, оказанных гостиницей; экономические показатели деятельности гостиницы; эффективность расходования финансовых средств.

Отчитывается перед учредителями по экономическим показателям деятельности гостиницы.

 

Портье:

Ведет учет движения номерного фонда гостиницы.

Оформляет разрешение на поселение граждан по предъявлению паспорта или другого документа, удостоверяющего личность.

Принимает и оформляет необходимые документы.

Осуществляет контроль за своевременной подготовкой номеров к приему граждан.

Ведет документацию по установленным формам.

Осуществляет контроль за соблюдением проживающими правил пользования гостиницами.

Следит за своевременностью оплаты за проживание и предоставляемые услуги, не допуская задолженности.

Обеспечивает контроль за паспортным режимом при оформлении граждан.

Принимает меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих.

Ведет журнал и книгу сдачи дежурства.

Сдает в бухгалтерию необходимые отчеты и документы.

Обеспечивает хранение, выдачу и получение ключей от номеров гостиницы.

Информирует проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах и принимает заказы на их выполнение.

Принимает и вручает поступившую корреспонденцию проживающим.

Супервайзер.

Схема работы супервайзера в первую, утреннюю (дневную) смену.

1. Супервайзер 1-й смены приходит на работу за 5—10 минут до начала рабочего дня; надевает униформу; получает на входе для персонала (или на Reception в отдельных гостиницах) ключи от офиса Housekeeping; забирает всю корреспонденцию, поступившую в хозяйственную службу.

2. Получает отчет о текущем состоянии номерного фонда гостиницы из программы Opera Express(Housekeeping Report).

3. Информация о гостях и номерах фиксируется супервайзером в «Книге передачи смен» (англ. Log book).

4. Подготавливает персональные задания для горничных (приложение 3) , которые будут работать на жилых этажах в соответствии с Housekeeping Report и снабжает их соответствующими ключами.

5. Распределяет работу другим супервайзерам, знакомит их с важной информацией и особенностями дня, необходимыми для успешной работы.

6. Проверяет номера после уборки их горничными.

7. Готовится к передаче информации персоналу 2-й (вечерней) смены, необходимой для эффективной работы.

8. Проводит инвентаризацию постельного белья и всего оснащения номера с целью обновления и сверки фактических данных. Инвентаризация имущества гостиницы проводится в соответствии с Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденными Приказом Минфина России от 13.06.95г. №49.

9. Номера, зарезервированные для гостей должны быть готовы к 12:00-13:00

10. Номера, забронированные под заезд (АЕ), должны быть убраны по мере необходимости, в зависимости от времени приезда. Если время приезда неизвестно, номера следует убирать по мере возможности.

Скачать полную версию
Статьи по теме
Что такое ознакомительная практика
Популярное
Что такое ознакомительная практика

Ознакомительная практика — необходимая составляющая учебного процесса. Она необходима для получения практических навыков будущего специалиста и призвана закрепить полученные знания...

Отчёт по практике механика
экономика
Отчёт по практике механика

Рано или поздно каждому студенту-механику приходиться приниматься за написание отчета по практике. Казалось бы, что сделать это несложно, но...

Должностная инструкция архивиста
Популярное
Должностная инструкция архивиста

Архивариус принадлежит группе технических специалистов. Его возможно назначать на должность и освобождать лишь основываясь на приказе директора соответствующей компании, по представлению заведующего архивом. Также он обязан подчиняться сразу заведующему архивом...