Отчёт о производственной практике в ООО "Активатор" 

Объём: 47 стр.
ООО "Активатор"
Скачать этот отчёт

ОТЧЕТ

по механико-технологической практике

на ООО “Активатор”

.

Содержание

Введение 3

1. Цели и задачи практики 4

2. Структура предприятия, ассортимент выпускаемой продукции 5

3. Обоснование ассортимента продукции 9

3. Характеристика основного сырья и вспомогательных материалов 10

4. Технологическая схема производства пищевой продукции 14

5. Требования к качеству готовой продукции 22

6. Управление качеством продукции и организация производственного контроля 25

7. Описание технологического оборудования 32

8. Охрана труда 38

9. Промышленная санитария и правила личной гигиены 40

10. Экологические аспекты производства 44

11. Нормы выработки, действующие на предприятии 47

Список использованной литературы 48

Введение

Я, ,,,,,,,,,,,,,,проходила практику на рыбоконсервном комплексе ООО «Активатор», расположенном по адресу Калининградское шоссе 23-25 в г.Пионерский Калининградской области.

Прохождение производственной практики предусмотрено учебным процессом и является его неотъемлемой составной частью.

1 Цели и задачи практики

Целью механико-технологической практики является подготовка студентов к написанию механико-технологических разделов дипломного проекта.

К задачам практики относятся:

– получить навыки самостоятельного выбора и обоснования ассортимента пищевой продукции;

– получить навыки выбора и обоснования технологических схем производства выбранного ассортимента продукции;

– получить навыки разработки системы управления качеством и организации контроля производства выбранного ассортимента пищевой продукции, включая порядок сертификации и выходного контроля готовой продукции выбранного ассортимента перед реализацией потребителю;

– изучить нормативную документацию, необходимую для производства и реализации выбранного ассортимента пищевой продукции;

– изучить технологическое оборудование, необходимое для производства выбранного ассортимента пищевой продукции и условия его эксплуатации и технического обслуживания;

– изучить вопросы промышленной санитарии и личной гигиены на пищевом производстве.

2 Структура предприятия, ассортимент выпускаемой продукции

Отчет по вашим требованиям на тему "Отчёт о производственной практике в ООО "Активатор" " можно заказать в компании "Дипломтайм".

Нашли, но не то что искали?Узнайте стоимость своего отчёта по практике

Оригинальность, %
20
40
500 - 1200 P
Ориентировочная стоимость
Стоимость Вашего отчета может отличаться
Хотите узнать точную стоимость Вашего отчета?
Да, хочу узнать сейчас
Статьи по теме
Отчет по практике на Почте России, специфика
Популярное
Специфика отчета по практике на Почте России

Прохождение практики в государственных структурах всегда сопряжено с некоторыми неудобствами, пусть даже и существующими только лишь в голове практиканта. На деле же, её прохождение на Почте России практически ничем не отличается от любого другого предприятия.

Особенности практики в юридическом отделе
другое
Особенности практики в юридическом отделе

Юрист является специалистом в области правоведения, это человек, получивший юридическое образование и специализирующийся в области права. Во время прохождения практики в юридическом отделе студенты должны подкрепить свои теоретические знания...

План прохождения практики
Популярное
План прохождения практики

Перед тем, как приступить к практическим занятиям студенту нужно будет составить для себя план прохождения практики. Он является основной формой, необходимой для отчетности студента о прохождении им практического обучения...