Отчёт о производственной практике в ООО "Активатор" 

Объём: 47 стр.
ООО "Активатор"
Скачать этот отчёт

ОТЧЕТ

по механико-технологической практике

на ООО “Активатор”

.

Содержание

Введение 3

1. Цели и задачи практики 4

2. Структура предприятия, ассортимент выпускаемой продукции 5

3. Обоснование ассортимента продукции 9

3. Характеристика основного сырья и вспомогательных материалов 10

4. Технологическая схема производства пищевой продукции 14

5. Требования к качеству готовой продукции 22

6. Управление качеством продукции и организация производственного контроля 25

7. Описание технологического оборудования 32

8. Охрана труда 38

9. Промышленная санитария и правила личной гигиены 40

10. Экологические аспекты производства 44

11. Нормы выработки, действующие на предприятии 47

Список использованной литературы 48

Введение

Я, ,,,,,,,,,,,,,,проходила практику на рыбоконсервном комплексе ООО «Активатор», расположенном по адресу Калининградское шоссе 23-25 в г.Пионерский Калининградской области.

Прохождение производственной практики предусмотрено учебным процессом и является его неотъемлемой составной частью.

1 Цели и задачи практики

Целью механико-технологической практики является подготовка студентов к написанию механико-технологических разделов дипломного проекта.

К задачам практики относятся:

– получить навыки самостоятельного выбора и обоснования ассортимента пищевой продукции;

– получить навыки выбора и обоснования технологических схем производства выбранного ассортимента продукции;

– получить навыки разработки системы управления качеством и организации контроля производства выбранного ассортимента пищевой продукции, включая порядок сертификации и выходного контроля готовой продукции выбранного ассортимента перед реализацией потребителю;

– изучить нормативную документацию, необходимую для производства и реализации выбранного ассортимента пищевой продукции;

– изучить технологическое оборудование, необходимое для производства выбранного ассортимента пищевой продукции и условия его эксплуатации и технического обслуживания;

– изучить вопросы промышленной санитарии и личной гигиены на пищевом производстве.

2 Структура предприятия, ассортимент выпускаемой продукции

Отчет по вашим требованиям на тему "Отчёт о производственной практике в ООО "Активатор" " можно заказать в компании "Дипломтайм".

Нашли, но не то что искали?Узнайте стоимость своего отчёта по практике

Оригинальность, %
20
40
500 - 1200 P
Ориентировочная стоимость
Стоимость Вашего отчета может отличаться
Хотите узнать точную стоимость Вашего отчета?
Да, хочу узнать сейчас
Статьи по теме
Особенности практики в юридическом отделе
другое
Особенности практики в юридическом отделе

Юрист является специалистом в области правоведения, это человек, получивший юридическое образование и специализирующийся в области права. Во время прохождения практики в юридическом отделе студенты должны подкрепить свои теоретические знания...

Отчет по практике электромонтера
Популярное
Отчет по практике электромонтера

Работа с документацией не всегда бывает веселой, зачастую она однообразна и скучна. Но без ее ведения не может обойтись не одна организация, поэтому профессия делопроизводителя сегодня актуальна как никогда....

Отчет по логопедической практике
медицина
Отчет по логопедической практике

Написать правильно отчет по логопедической практике довольно сложно, так как он рассматривает большое количество вопросов. В целом следует заметить, что такая профессия, как логопед обладает множеством особенностей...