Анализ деятельности пиццерии ООО «Агат» (г. Волгоград) 

Объём: 46 стр.
ООО «Агат»
Скачать этот отчёт

Из дополнительных услуг в ООО «Агат» имеется только предварительный заказ столиков. Иных услуг пиццерия не предоставляет.

Чтобы проанализировать, насколько подобная ассортиментная и ценовая политика пиццерии является привлекательной для потребителей, сравним пиццерию «Агат» с другими аналогичными заведениями нашего города.

2.4. Анализ конкурентов пиццерии «Агат»

В Волгограде имеется множество предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, баров и т.п. Но пиццерий среди них относительно мало. Хотя статистика показывает, что население города охотно посещает пиццерии, поскольку именно в них можно относительно недорого, быстро и вкусно перекусить, приятно провести время. Как было отмечено в п.2.1, в Советском районе специализированных пиццерий нет. Нету их и Кировском районе. Из относительно близлежащих районов пиццерии имеются в Красноармейском, Ворошиловском и Центральном. Именно в эти районы с наибольшей вероятностью могут отправиться жители Советского района, если их не устроит качество услуг пиццерии «Агат».

Такими образом, среди пиццерий данных районов выявим те, которые достаточно давно существуют на рынке и близки пиццерии «Агат» по следующим критериям:

ассортимент услуг;

уровень цен;

качество обслуживания;

обслуживаемый сегмент потребителей.

Согласно данным критериям, основными конкурентами ООО «Агат» являются:

Пиццерия «Юта» (Ворошиловский район)

Пиццерия «Бочонок» (Центральный район)

Пиццерия «Стоут» (Красноармейской район)

Сравним данные пиццерии, чтобы определить конкурентные позиции ООО «Агат».

Таблица 2.4

Сравнительная характеристика основных конкурентов

пиццерии ООО «Агат»

Из таблицы 4 видно, что все рассматриваемые пиццерии имеют выгодное местоположение в своих районах: они находятся в оживленных местах, вблизи многих учреждений, мест досуга и учебных заведений, расположены рядок с остановками общественного транспорта вдоль основных магистралей города. Однако только пиццерии «Юта» и «Стоут» имеют рядом специальные места для удобной парковки автомобилей.

Наибольший ассортимент услуг предлагает ООО «Бочонок» за счет того, что данное заведение позиционирует себя на рынке не только как пиццерия, но скорее как бистро. «Бочонок» наряду с пиццей и салатами предлагает твоим гостям холодные и горячие закуски, первые блюда, в обеденное время реализует несколько видов меню бизнес-ланча, имеет отдельный банкетный зал, где проводит корпоративные вечеринки, свадебные застолья и прочие мероприятия.

Пиццерия «Агат» предлагает наименьшее по сравнению с другими предприятиями общественного питания число услуг. Но зато по количеству видов пиццы она значительно опережает своих конкурентов, по ассортименту пива – также на первом месте вместе с пиццерией «Стоут», по числу салатов уступает только «Бочонку». Так что по величине ассортимента основных услуг ООО «Агат» как пиццерии данное заведение превосходит своих конкурентов.

Скачать полную версию
Статьи по теме
Отчёт по практике оператора ЭВМ
Популярное
Отчёт по практике оператора ЭВМ

ЭВМ — электронно-вычислительная машина не только надежный исполнитель, но и толковый советчик. Процесс общения человека с ЭВМ становится определяющим во всех отраслях производства. Профессия оператора ЭВМ приобрела свою актуальность совсем недавно...

Отчет по логопедической практике
медицина
Отчет по логопедической практике

Написать правильно отчет по логопедической практике довольно сложно, так как он рассматривает большое количество вопросов. В целом следует заметить, что такая профессия, как логопед обладает множеством особенностей...

Что писать в выводе в отчёте по производственной практике?
Популярное
Что писать в выводе в отчёте по производственной практике?

Отчет по практике, как правило, состоит из четырех частей: введения, описания организации, основной части и вывода. Но далеко не каждый студент знает, что самой сложной из них считается вывод...